Okei, kompensoidakseni eilistä jättipitkää postausta (onnittelut sille yhdelle lukijalle, joka pääsi loppuun asti), pidän tämän lyhyenä. Ja itseasiassa nyt on niin helppo muffinssiohje tulossa, että sen saa kerrottua lähes yhden twiitin pituudessa. Jos siis Twitteriä käyttäisin.
Tämä on nopeista nopein. Tämä ei vaadi erityisvälineistöä. Tämä tehdään ihan perusaineksilla ilman kikkailuja. Kuulostaako hyvältä? Kyllä vain, sitä tämä onkin!
Lähes parasta tässä ohjeessa on upeasti kohonneet muffinssit! Ainakin muffinssivuoalla paistettuna, joka pakottaa leivonnaiset kohoamaan ylöspäin, ei sivuille (kuka tai mikä tekisi saman kotileipurille..). Samaisesta syystä tykkään myös pahvisista muffinssivuoista, jotka pitävät muotonsa! Mutta ei se näkö, vaan se maku. Kokeilkaahan millä tahansa, se kannattaa.
MAAILMAN NOPEIMMAT MUFFINSSIT (noin 12 kpl pienehköä muffinssia)
3,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl sokeria
1 rkl vaaleaa siirappia (tämän voi korvata sokerilla nostaen määrän 2 desiin tai jättää kokonaan pois)
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
1 dl maitoa (myös jogurtti, kerma, vesi tai mikä tahansa neste käy)
2 munaa
100 g voita
Lisäksi makua tuomaan noin 2 dl marjoja, hedelmiä, pähkinää, suklaarouhetta tai mitä sitten ikinä keksitkin! Itselläni oli vielä pakastimessa karpaloita niin lisäsin niitä puoleen taikinaa ja puolet jätin ilman.
1) Ota ainekset esille, sulata voi ja laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
2) Sekoita kuivat aineet kulhossa eli vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
3) Lisää joukkoon maito tai valitsemasi muu neste, kananmunat, siirappi ja sula voi. Sekoita huolella. Ei vaadi edes sähkövatkainta, haarukka riittää.
4) Kääntele marjat tai muu valitsemasi ekstraelementti taikinan sekaan.
5) Annostele taikina muffinssivuokiin. Jätä hiven kohoamisvaraa. Minulla taikina riitti 12 vuokaan.
6) Paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Omassa uunissani tuo 15 minuuttia tasalämmöllä oli juuri passeli ja muffinssit kypsiä säilyttäen mehevyytensä. Minulla nämä muffinssit saivat vain aavistuksen väriä päälle paistoaikana eli sitä ei kannata jäädä odottelemaan, jotta ne eivät kuivahda.
Jäähdytä muffinssit ja kuorruta halutessasi. Minä pistin puolet muffinsseista pakkaseen ja puolet kuorrutin popparikakusta ylijääneillä aineksilla. Ohje pienennettyyn kuorrutemäärään alla, kokonaisuudessaan kuorruteohje löytyy popparikakun ohjeesta täältä.
VAALEA KUPPIKAKKUKUORRUTE
2 rkl voita
0,5 dl tomusokeria
80 g mascarponea tai tuorejuustoa
LISÄKSI
1 dl karamellisoitua kondensoitua maitoa
Popcorneja
1) Vatkaa hyvin pehmeä voi ja tomusokeri vaahdoksi.
2) Lisää huoneenlämpöinen mascarpone. Vatkaa huolella kunnes seos on tasaista ja kauniin vaaleaa. Jos seos on kökkäreistä, lämmitä sitä muutama sekunti mikrossa ja jatka vatkaamista!
3) Levitä muffinssien päälle kerros paksua kinuskia, pursota kuorrute ja koristele popcorneilla.
Toivottavasti pidätte joko kuorrutteella tai ilman!
Tästä tuli luottoresepti! Helpot ja ennen kaikkea mahtavan mehevät muffinssit. Kokeilin näitä valkosuklaa-karpalo -yhdistelmällä eikä yksikään perheenjäsen pettynyt. Kiitos myös helposta kuorruteohjeesta. 😋
TykkääTykkää
JESJESJES, loistavinta ja kiitos kehuista 😀 Helppous on homman ydin, hyvä että toimi sielläkin!
TykkääTykkää
Hei,kiitos tästä ohjeesta! Ihan loistava yksinkertaisuudessaan ja silti upeasti nous nää muffinsit! 😁
TykkääTykkää
Paluuviite: Synttärijuhlintaa Amerikan herkuin | LEIVO MUN KAA
Paluuviite: Maailman parhaat muffinssit | LEIVO MUN KAA
Paluuviite: Halloweenin helpot herkut | LEIVO MUN KAA
Paluuviite: Koristellen kauniimmaksi, vinkit Ystävänpäivän leivontaan | LEIVO MUN KAA
Paluuviite: Maailman helpoimmat ja maistuvimmat porkkanakakkumuffinssit | LEIVO MUN KAA
Kiitos mahtavasta reseptistä! Niin ihanan helppoja tehdä ja kiva kun ei tosiaan sotkeennu montaa astiaa 🙂 Näitä meillä nykyään tehdään, jos muffinsseja halutaan 🙂
TykkääTykkää
Kiitos paljon kommentistasi! Ihana kuulla, että helppo muffinssiohje ilahduttaa ja on hyväksi havaittu. Meillä näitä leivotaan myös usein, kun taipuvat niin moneen eri täytteiden ja kuorrutteiden avulla!
Aurinkoa päiviin!
TykkääTykkää
Paras muffinssiohje ikinä, kiitos!
TykkääTykkää