Mä oon nyt ymmärtänyt, mikä ilo lasten kaverisynttäreistä on skidien riemun ja hauskanpidon ohella. Mun ilo on se, että kaverisynttärit voi olla pelkkää kulloinkin lastenmaailmassa valloillaan olevan THE JUTUN yliampumista. Yhtä suurta teemapäivää, jolloin mitään siihen liittyvää rekvisiittaa (Froooooozen just saying) ei säästellä ja näin ollen sitä ei tarvitse tykittää enää sukulaissynttäreillä, jonne äiti tai vastaava taho saa ihan rauhassa itsekseen miettiä tarjoiltavat, jotka syödään kunnon lautasilta eikä teeman mukaisilta ylihinnoitelluilta kertakäyttöpahvilautasilta.
Mutta ehkä mutsiakin ainakin tässä tapauksessa joku teema houkuttaa ja jotenkin tarjottavia miettiessä itseäni alkoi jenkkiherkut kiehtoa. Muutama luottoresepti kyseiseltä mantereelta mulla jo on ahkerassa käytössä ja nyt sain loistavan tilaisuuden kokeilla muutamaa uutta juttua. Niinpä sukulaissynttäreille syntyi herkut Amerikan malliin!
Tarjoilut mietin ja valitsen usein sillä perusteella, mitä voin tehdä jo etukäteen pakkaseen, jotta juhlia edeltävät päivät ja pahimmillaan itse juhlapäivä ei mene turhaan stressatessa. Tällä kertaa tarjoiluista tein etukäteen pakkaseen odottamaan mutakakun, suklaahippukeksit ja Snickersmuffinit ilman kuorrutusta. Ne kuorrutin juhlia edeltävänä iltana maapähkinävoikuorrutteella, joka säilyy loistavasti muutamankin päivän jääkaapissa säilytettynä.
Juhlapäivää edeltävänä aamuna valmistui uusi kokeiluni Key Lime Pie, jonka koristelin kermavaahdolla ja limepalasilla muutamaa tuntia ennen juhlia. Juhlapäivää edeltävänä iltana leivoin New York cheesecaken, jonka maku vain paranee päivien kuluessa jääkaapissa säilytettynä.
Paria päivää ennen juhlia tein ”ekstrana” kääretorttukakun jääkaappiin tekeytymään. Kuorrutin ja koristelin sen juhlia edeltävänä iltana valmiiksi jääkaappiin juhia odottamaan. Kääretorttukakkua halusin kokeilla, vaikka sitä ei kyllä saa mitenkään istumaan jenkkiteemaan muutoin kuin ehkä makeuden yliannostuksen perusteella, sillä sellainen siitä tuli. Super sweet! Ohjetta tulossa jossain kohtaa tähänkin.
Suolaisena tarjottavana menin sieltä mistä aita on matalin mutta toimiva eli Pirkan valmiit bagelit, jotka käytetään vain leivänpaahtimen kautta ja täytetään. Nämä paahdoin ja täytin juhlapäivänä. Leikkasin bagelit täytettyinä neljään osaan ja iskin niihin lipputikut kiinni. Täytteet olivat mozzarella-tomaatti-basilika-pesto Valion Viola aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustolla sekä kylmäsavulohi-ruohosipuli-viinisuolaheinä Valion Viola piparjuuri tuorejuustolla. Bagelit cocktailpalatyyppisinä olivat nappivalinta ja kaikki meni. Täytin bageleita 12 kpl, josta tulee 48 palaa. Tämä oli sopiva määrä reilulle 20 hengelle.
Tarjolla oli myös vaahtokarkkia ja popparia, kun niitä oli kaappiin jäänyt pyörimään ja sopivat jenkkimeininkiin!
Ihanat olivat lastemme synttärijuhlat ja niistä pääsi itsekin nauttimaan täysillä, kun kaiken ollessa valmiina, tehtäväksi jäi lähinnä kakkukynttilöiden sytyttäminen ja miehelle kahvinkeitto.
Vieraita kävi vielä juhlien jälkeisenäkin päivänä ja puoliksi syödyt kakut saa kauniisti esille leikkaamalla kakut valmiiksi paloiksi ja asettelemalla kakkupalat suloisesti sekaisin tarjoilulautaselle.
Ehkä tästä synttäriyhteenvedosta on iloa jollekin teistä juhlia suunnittelevalle! Juhlathan on ihan mahtavia mutta myönnettäköön, että olen onnellinen synttärien ollessa vain kerran vuodessa. Tarjoamieni herkkujen ohjeita tippuu blogiin hiljalleen, kun saan niitä koneelle kirjattua!
P.s Ruokakaupoista saa nykyään hyviä ja kestäviä kukkia, joista on helppo itse kotona koota mieleisensä kimppu.
P.p.s Jääkaappi kannattaa tyhjentää minimiin jo ajoissa ennen kuin sinne yrittää alkaa tunkea monen montaa kakkua ja kuppikakkuja!
LEIVO MUN KAA 