Torstai meni jo mutta ei hätää, perjantai on vähintään ihan yhtä hyvä ellei jopa parempi pannaripäivä. Ohjeellani syntyy ainakin mun mielestä maailman parasta pannaria, joka ei kaipaa mitään lisukkeita, jollei sitten oikein halua herkutella päällystäen pannukakkunsa hillolla ja kermavaahdolla. Silloin puhutaan jo luksuspannarista!

Joskus on kiva tehdä jotain erittäin helppoa ja herkullista. Pannukakku on juuri sopiva klassikko tähän tarkoitukseen, pienten ja isojen ikisuosikki.

Maistuvaa viikonlopun alkua kaikille pannarilla tai ilman!

MAAILMAN PARAS PANNARI

7,5 dl maitoa (mulla oli sekoitus kevyt ja rasvatonta maitoa, kumpi tahansa yhdessä tai erikseen sopii mainiosti!)
3 munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 tl kardemummaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
3,5 dl jauhoja
75 g voita

1) Vuoraa pelti leivinpaperilla, laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja nosta tarvittavat ainekset esille.

2) Sulata voi varovaisuudella pienellä teholla mikrossa välillä sekoittaen. Jätä jäähtymään.

3) Mittaa maito kulhoon, lisää kananmunat sekaan ja vatkaa sekaisin käsin tai sähkövatkaimella.

4) Lisää kaikki kuivat aineet eli sokerit, kardemumma, leivinjauhe, suola ja vehnäjauhot ja lopuksi voisula. Sekoita huolella!

5) Nosta taikina tekeytymään jääkaappiin vartista puoleen tuntiin.

6) Kaada taikina leivinpaperilla vuoraamallesi uunipellille.

7) Nosta taikina uuniin ja paista keskitasolla 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Valmista, nauti lisukkeilla tai ilman!