Mulle sen ohella, miltä leivonnainen maistuu, on tärkeää miltä se näyttää. Paitsi että söpöjä leivoksia on hauska syödä, on niitä vielä hauskempi ideoita & väsätä.

Tässä postauksessa on pari koristeluideaa koottuna näin Ystävänpäivän alla! Oon sitä mieltä, että jos sulla on olemassa luottoresepti, jolla saa loihdittua mitä ihanimman herkun niin sitä kannattaa hyödyntää myös eri sesongeissa koristelemalla kyseinen tuotos teemaan sopivaksi. Mähän luulin, että en oo teemaihmisiä. No, väärässä olin. Tän leivontaharrastuksen myötä se on näköjään teema kuin teema ja mä sekoan!!

Onneksi on ihania tilpehöörikauppoja, joista löytyy kaikkea kivaa juurikin sen hetkiseen teemaan. Kuten nyt Ystävänpäivään löysin Tiger-liikkeestä juttujen, joita lähdin ostamaan, lisäksi paaaaljon muuta ihanaa. Ehkä ei hyödyllistä (ööö purkkihattara) mutta kuten sanottu, ah niin ihanaa.

Kuvissa näkyvät muffinssit on tehty äärimmäisen helpolla ja nopealla ohjeellani, joka löytyy täältä. Toisella kertaa laitoin taikinan sekaan tummaa suklaata reilusti rouhittuna ja toisella mustikoita.

Tikkarikoristeet syntyvät marengista ja ohjeen niihin saat täältä. Lisäksi tarvitset pahvipillejä, joita myydään muun muassa niin kovin rakastamassani liikkeessä nimeltä Tiger sekä esimerkiksi Claes Ohlsonilla. Pillejä itselleni onkin kertynyt sellainen kokoelma, että niistä ei ihan heti pulaa tule ja jos joku tarvitsee niin tervetuloa hakemaan!

Kuorruta kuppikakku (kuorrutteen ohje jäljempänä), ripottele kuorrutteen päälle halutessasi nonparelleja, leikkaa pilli puoliksi, työnnä se keskelle kuppikakkua ja tökkää marenkitikkarin tikku pillin sisään.

Hattaralla koristelluista kuppikakuista olin nähnyt joskus kuvan ja mikä onni kohtasi, kun näin Tigerissä söpöä vaaleanpunaista hattaraa purkissa! Tokihan sitä oli ostettava ja kuppikakut tarkoitusta varten leivottava.

Purkkihattarasta saa pillin ympärille koristeen, kun sitä kertakäyttökeittiöhanskat kädessä nappaa sopivan palasen ja työntää sopivan mittaiseksi leikatun pillin hattarapilven sisään. Aseta tukevasti hattarapilvipilli valmiiksi kuorrutettuun kuppikakkuun. Hattaraa ei paljon kannata muotoilla tai puristaa, jotta se säilyttää höttöisyytensä. Käytin hanskoja varmuuden vuoksi, jotta hattara ei ala vettyä. Hattaraa ei myöskään voi laittaa jääkaappiin, jossa se kostuu ja kuppikakut kannattaakin koristella hattaralla vain hetki ennen tarjoilua.

Nythän on myös niin, että innostuin hattarasta sen verran paljon, että harkitsen oman hattarakoneen ostoa. Kuulen mielelläni kokemuksia, jos joltain tällainen kapistus löytyy? Ehkä onni on pehmeän pumpulinen hattara ja kone, jolla sitä valmistaa!

Yksi sesonkijuhlavinkkini on pullapitko kermavaahdolla ja hillolla täytettynä, jonka tein laskiaiseksi laskiaispullan hengessä. Samalla tuli mieleen, että tämä toimisi oivasti myös lastenkutsuilla kakun korvikkeena. Pullasta kun suurin osa skideistä pitää, vaikka perinteinen täytekakku jäisikin lautaselle!

Pullapitkon voit leipoa aiemmalla pullaohjeellani tai ostaa kaupasta. Halkaise se pituussuunnassa, levitä alemmalle puolikkaalle hilloa ja pursota kerrokset kermavaahtoa. Leikkaa päällimmäinen osa valmiiksi annospaloiksi, jotta pitkoa leikatessa täytteet eivät pursuile välistä pois. Säästä hieman kermavaahtoa pursotettavaksi pullapitkon päälle koristeeksi!

Nostele annospalat täytetyn alaosan päälle hatuksi. Koristele kermavaahdolla ja sen päälle voit halutessasi asetella pikku marenkeja. Ohje niiden tekoon edellisestä postauksestani! Siivilöi lopuksi tomusokeria tai ripottele murskattua marenkia pitkoa koristamaan. Sokerisydämin tai vastaavin koristerakein voit koristella hattuosaa ja välistä pilkottavaa kermavaahtoa. Myös Lidlin hyllyille on ilmestynyt hinta-laatusuhteeltaan mainioita koristerakeita mm. sydämen, tähden ja confetin muotoisina.

Vaaleanpunaista kermavaahdosta saat värjäämällä sen elintarvikevärillä tai ostamalla suoraan mansikkakermaa. Itse sekoitan kermavaahdon joukkoon reilun teelusikallisen vaniljakreemiä mausteeksi ja samalla sitä jämäköittämään tai maustamatonta tuorejuustoa sekä hippusen tomusokeria ja vaniljasokeria.

Postauksen pituus kompensoi suoraan rakkauttani teema- ja koristeluaiheeseen 😉 Loppuun vielä niille, jotka tänne asti pääsivät, suosimani kuppikakkukuorrute, joka riittää hyvin noin 12 kuppikakun päälle. Tuplaa ainekset, jos sinulla on enemmän kuorrutettavaa. Tuplamäärällä tehtynä tämä riittää hyvin myös kakunkuorrutteeksi!

Ystävänpäivää odotellessa, rakastakaa ja tulkaa rakastetuiksi jokainen päivä!

KUPPIKAKKUKUORRUTTEIDEN ÄSSÄ
1 dl vispikermaa
100 g tuorejuustoa (maustamatonta tai maustettua)
2-3 rkl tomusokeria
1 tl vaniljajauhetta tai -sokeria

1) Vaahdota kerma. Oletko huomannut, että kerman saa vaahdotettua kapeassa ja korkealaitaisessa astiassa nopeammin kuin laakeassa kulhossa?

2) Lisää vispatun kerman sekaan tuorejuusto ja sekoita.

3) Mausta tomusokerilla ja vaniljajauheella/-sokerilla. Tarkista maku ja lisää näitä tarvittaessa!

4) Annostele pursotinpussiin ja kuorruta kuppikakut. Kuvassa olevissa kuppikakuissa vaaleat ovat maustamattomalla tuorejuustolla  ja tummat suklaatuorejuustolla tehtyjä. Suklaiseen kuorrutteeseen sain valkoisia raitoja, kun käytin samaa pursotinpussia, jossa oli ensin käyttämääni valkoista kuorrutetta vielä hiven jäljellä.